Sobre os espinafres...essa "mão verde"!

Estes maravilhosos espinafres são da hortinha... E que delícia que eles são. De textura e sabor incomparáveis a quaisquer outros. 

E a propósito dos espinafres e da sua enorme sobre-valorização, não podia deixar de partilhar um artigo interessantíssimo acerca das propriedades dos mesmos e dos seus anti-nutrientes, como os nitratos. E, já que, normalmente, são associados apenas a benefícios, por vezes, nem tudo o que luz é (só) verde... ;) 

"Os nitratos são substâncias que podem ser transferidas para os legumes através do solo e/ou fertilizantes e são nocivos para o Homem, pois quando ingeridos, transformam-se em nitrosaminas, que são cancerígenas."

"Onde está o nosso pensamento, está a nossa energia"

 Já cheguei tarde à Alfândega do Porto, onde acontecia o "Salão NATURALES MEDICINAE 2013", a primeira mostra de Medicinas Tradicionais, Complementares e Alternativas, na invicta. Aliás, foi mesmo no sábado à tarde, último dia de palestras, quando consegui aparecer e assistir a duas delas, absolutamente fantásticas.

  Das melhores descobertas deste fim-de-semana: Dr. José Duarte, Docente da Escola de Medicina Oriental e Terapêutica, cuja palestra recaiu sobre a "Medicina Tradicional Chinesa na actualidade em Portugal" e a Dra. Gogo Bela MacQuillan, terapeuta e Médica Especialista em Medicina Preventiva, que nos presenteou com uma belíssima apresentação sobre “A alcalinidade como estilo de vida” (inicialmente previsto “Alcalinidade e o Cancro mas, por motivos de força maior, o orador não conseguiu comparecer e acabou por ser a dra.Gogo a introduzir à plateia a “dieta alcalina” enquanto forma de ser).

  Sobre a primeira, diria, até, que foi mais uma belíssima chamada de atenção para toda a forma como vivemos, intoxicados, nos tempos correntes. E de como a SAÚDE é um dos maiores negócios mundiais (o 2.º até, seguindo-se ao do petróleo e, imediatamente antes ao das armas). Não querendo incidir muito por aqui - cada um poderá retirar as suas próprias reflexões e conclusões - o Dr.José Duarte fez uma abordagem interessantíssima à urgência de todos (e da própria classe de terapeutas, essencialmente de acupunctura e outras terapias integradas na MTC) quererem e conhecerem outras opções e poderem aceder ao conhecimento profundo Vs. o menosprezo e standardização generalista que, infelizmente, ainda hoje é feito por todos, inclusive pela própria classe médica (alopática). Assim por alto, além da breve abordagem sobre como Portugal acedeu, há séculos atrás a um conhecimento milenar, aquando das suas viagens e descobrimentos, e nunca o soube aproveitar, convenientemente, e de como o Ocidente em geral foi perito em tentar “manipular” determinados conhecimentos. Seja na Medicina Tradicional Chinesa, seja na Ayurveda, na Índia, pelo colonialismo inglês.

Enfim, todo um acesso a outro tipo de conhecimento, milenar, que continua encerrado e vedado à maioria. Curioso como a acupunctura até suscitou imensa curiosidade aos médicos que acompanhavam os navegadores portugueses, ainda que a investigação dos Jesuítas ficasse na Torre do Tombo, onde permanece...(?) Como diria o prof.José Duarte, não se deve brincar (e brincou!) com tanta manipulação de interesses e consequentes lobbys. 

 Se o planeta é um campo electromagnético, será assim tão difícil de compreender e aceitar (à alopatia), que o ser humano também o seja? Se ao captar-se um campo electromagnético (o que as agulhas chinesas de acupunctura fazem, feitas de aço e cobre - excelentes condutores), será assim tão estranho e absurdo que haja, assim, electricidade (logo, energia - quem quiser investigar e aprofundar pela Bioenergética e a diferença de potencial eléctricos entre o "aparelho" e o corpo) e seja isso que as medicinas (ainda chamadas de complementares e não apenas de “alternativas”, como disse o próprio terapeuta) sugiram? Como é que, há cerca de 3000 anos, os chineses tenham criado uma espécie de “antena para nos ligar ao Cosmos”? Talvez a força que a física e mecânica quântica imprimiram à ciência, "recentemente" (Séc.XX), tenham sido um fantástico contributo e validação “científica” tão necessários ao cepticismo corrente e ajudado, assim, a uma maior abertura daquilo que já é conhecimento antigo. 

  E porque, desta forma, a acção energética começa (no Ocidente) a ganhar novos contornos, o prof.José Duarte foi mesmo mais longe, terminando a sua palestra com a crença de que haverá - porque o paradigma está a mudar e todos nós somos cada vez mais exigentes (?) - medicina energética e medicina materialista e, claro, sempre numa lógica integrativas. E nunca e oposição nem de recusa, contrariamente ao que é feito pela própria alopatia.

  Parafraseando o Dr.José Duarte, “Quem tem direito à verdade, tem direito à escolha. Aí sim, há opções.”


 "A alcalinidade como estilo de vida”
 
  E, porque já me alonguei q.b. sobre a questão acima referida, quando previa apenas fazer um breve comentário sobre a palestra da Gogo Bela MacQuillan, até porque o vídeo abaixo (para quem se atrever a que a curiosidade possa despertar) já é esclarecedor q.b.; deixo apenas duas breves citações sobre a questão da alcalinidade como estilo de vida. Sobre a forma como vivemos, actualmente. Intoxicados. E, aparentemente, conformados com isso. 
 Uma delas pelo Nobel Albert Szent-Györgyi e a outra que se segue, em tom provocatório para reflexão:

“The body is alkaline by design, but acidic by function.”

“Apenas existe uma única doença física, a sobre acidificação do corpo, causado principalmente por um estilo de vida e alimentação anti-natural.”  (Dr.Robert Young)

"caminante, no hay camino"

Porque não há atalhos.
E aquelas que julgamos as "caminhadas" mais fáceis revelam-se, também, as mais inférteis.

"Caminante, son tus huellas
el camino y nada más;
caminante, no hay camino,
se hace camino al andar.
Al andar se hace el camino,
y al volver la vista atrás
se ve la senda que nunca
se ha de volver a pisar.
Caminante no hay camino
sino estelas en la mar."

(António Machado)

uma Gulodice de maçã e chocolate... ;)

E, porque também há momentos de gulodice, uma "receita" bem simples para quem gosta de momentos docinhos... :)

Muito fácil e rápido:

• 1 iogurte de soja (sabor à escolha, para este caso concreto, o natural funciona muito bem! Mas os de limão para contrabalançar com o chocolate pode ser divinal. Se gostarem, claro...);
• Cortar uma maçã (à escolha, as mais ácidas podem equilibrar bastante bem com o doce) e cozê-la ligeira ou inteiramente;
• Juntar o que se preferir. Aqui por casa os cookies de milho com sabor a chocolate saem bem (sabor itenso e forte!) e/ou raspar chocolate preto ou cortar pedaçinhos bem pequeninos.

 Et voilà, nham nham! Bom proveito! ;)

"Chaves (científicas) para "desbloquear" a prática de yoga."

Há todo o tipo de praticantes de yoga, todo o género de intenções, um variado leque de estilos e opções. Mas, penso sempre que o bem comum passará pelo mergulho em nós próprios, a felicidade e o bem-estar. De dentro para fora. De nós para os outros. De todos para todos.
Neste sentido, e porque aqui por casa, o yoga além de veículo de e para nós próprios, a prática também vai ganhando outras dinâmicas, temo-nos debruçado bastante na descoberta e estudo quer da ayurveda, quer da própria anatomia e do funcionamento do corpo. E é assim que nos deparamos com imensas e maravilhosas (!) fontes de informação que, convenientemente trabalhadas, estudadas e aprofundadas, poderão transformar-se em conhecimento.
E como o conhecimento - apesar da dedicação e entrega individual ser decidida por cada um - só faz sentido pela partilha, algumas das “chaves” para abrir e descodificar cientificamente a prática encontram-se neste site que, como o próprio site indica, "Scientific keys to unlock the yoga practice":

THE DAILY BANDA

Por último e não menos importante, associado a esse mesmo site, um nome de referência é o médico RAY LONG, com várias publicações que merecem a atenção de quem é curioso e gosta de enveredar por este tipo de dicas... :)

Desenhos de Leonardo Da Vinci

Pela saúde dos nossos joelhos ;)

Um vídeo que foi das melhores dicas que poderei ter apreendido, da escola já conhecida Ekhart Yoga. Sobre a prevenção da saúde dos joelhos e (das) suas articulações. Para os praticantes de yoga (e não só), além de todos os cuidados e atenções inerentes a qualquer postura durante a prática, os joelhos são, sem dúvida, uma das zonas a ter mais cuidado. 
Quem tem bastante flexibilidade tende a "facilitar" ligeiramente algumas questões e cuidados, precisamente, pela facilidade de atingir determinados estados e/ou posturas. É essencial, talvez por essa mesma questão, que se deve redobrar a atenção aquando da prática.
Aquela dorzinha nas articulações dos joelhos (por vezes atrás, até) latente. Nem sempre muito forte mas ela está lá...Talvez seja da (má) prática e da hiperflexibilidade. 

Este vídeo foi uma das maiores e melhores ajudas. Precioso!
Boas (e seguras, sempre!) práticas! :)

miopias afectivas.

Sobre a amizade.

A amizade, assim como qualquer outro género de amor, deveria ser como a natureza: simples. Sem corantes. E os conservantes, esses, só mesmo os naturais.

Papas de Aveia, nham nham!

As papas de aveia sob o olhar atento da felina cá de casa :)

Papas de Aveia, um pequeno-almoço deliciosamente quentinho! :)

• Deixar as papas de aveia de molho algum tempo (pode ser de um dia para o outro, aqui por casa costumam deixar-se mal se acorda enquanto se fazem as práticas matinais e afins...até comer já passou um bom bocadinho);
• Cozinhar a aveia com o dobro de água, mexendo sempre e adicionar uma pitada de sal;
• Servir e juntar o que agradar mais. Por aqui as preferências recaem em alguns condimentos como gengibre raspado e açafrão, fruta aquecida (como maçã) ou quando não aquecida pedaçinhos de papaia, bagas goji, ameixas secas.
• Para adoçicar um pouquinho, pode sempre juntar-se mel e/ou uma colherzinha de doce (sem glúten ou com baixo teor de açúcar) do sabor que se preferir.
• Para os mais "cremosos", pode sempre acrescentar-se um bocadinho de bebida de aveia/espelta/kamut, a gosto.

Et voilà, um saboroso e quente pequeno-almoço para este Outono! Bom proveito! :)

Sobre os benefícios destas opções para o pequeno-almoço (que muitos poderiam dizer "ayurvédico"), ler as dicas do Dr.Frawley neste artigo, "Breakfast of Yogis". 

Um desafio bem guerreiro... :)

(Estava eu a publicar esta mensagem quando perdi o rascunho da mesma. Tudo o que tinha escrito, espontaneamente, plof. Desaparecido!
Vamos lá tentar outra vez, de forma semelhante mas nunca igual, claro, e não desistir. O que nos pode conduzir a outro género de questões...Irónica e curiosamente, a postura que partilho neste post trabalha, essencialmente, a força e coragem. Então, não faria sentido sucumbir a alguma distração minha e à aleatoriedade dos rascunhos não guardados do blogger...)


Uma postura guerreira e desafiante, da escola Ekhart Yoga. Uma escola (também online) que, felizmente, partilha genuínamente dicas e práticas de yoga para todo o género de preferências e necessidades, sem nunca descurar a tão urgente e necessária segurança. Claro que para aceder a todos os conteúdos implicará outras obrigações (confirmar opções no site) mas há vários vídeos gratuítos disponíveis (na plataforma abaixo), podendo sempre apreender-se algumas dicas e posturas, encadeando-as na nossa prática pessoal, em função dos nossos objectivos e maiores necessidades, mediante, logicamente, a nossa mais profunda intenção. Esta escola com tão genuínas dicas e partilha contraria, asssim, os vários vídeos que podemos encontrar nos meandros da net, onde a pedagogia, segurança e consequente conhecimento não são seguramente a prioridade. Um obrigada bem grande a iniciativas como esta. :)

Sobre a postura abaixo, em vídeo, pela fantástica Esther Ekhart, alguns benefícios que me parecem bem plausíveis: 

• É uma postura de coragem e guerreira (em que além da respiração ser fundamental em qualquer movimento e postura para a sua execução), esta concretamente trabalha simultaneamente várias vertentes como a zona abdominal (como várias posturas), logo, obriga ao tão necessário equilíbrio e força do centro. Trabalha de forma bem eficaz toda a abertura pélvica e, consequitivamente, região sacral, onde por norma, se acumulam todas as tensões e demais energias, sendo esta a zona primordial e central do nosso corpo. Trabalha, essencialmente, equilíbrio e não apenas força de braços (bom para quem precisa de remover alguns receios e medos), como poderão pensar a priori, sem que isto signifique, logicamente, que a fortificação dos braços não seja inerente a esta postura. É, claro. Simplesmente não define a capacidade para a conseguir fazer. Força anda de mãos dadas com equilíbrio e essa permissa foi algo que os yogis iniciais podem demorar (mais ou menos tempo) a entender... (Eu demorei algum e continuo a dar cabeçadas quando me esqueço disso mesmo... :) )

E (enquanto apenas praticante e facilitadora de yoga para crianças e não professora), atrevo-me a dizer que começar pelo bakasana (corvo) será ideal (para trabalhar tudo o que já foi dito em cima) e que esta linda postura pode, também, ser uma enorme ajuda para o (já avançado) mayurasana (pavão). In some way. 

Eka Pada Koundinyanasana II, uma postura, indiscutivelmente, desafiante e bem guerreira. Trabalha a coragem, assertividade e força interior. Remove algum eventual desânimo, dissipa inseguranças e energias estagnadas. Dá-nos aquela endurance tão urgente e transversal a todos os aspectos da nossa vida.

Boas (e seguras, sempre!) práticas! :)